خرید اسید سیتریک در تبریز

اسید سیتریک
توسط HEALTH JADE TEAM 7.1K VIEWS

مشاهده تصویر منبع

اسید سیتریک چیست؟ خرید اسید سیتریک در تبریز
اسید سیتریک (2-هیدروکسی-1،2،3-پروپان-تری کربوکسیلیک اسید) یک اسید آلی ضعیف است که بیشترین مقدار در مرکبات مانند لیمو، لیموترش، گریپ فروت، نارنگی و پرتقال یافت می شود. آب لیمو و لیموترش منابع غنی اسید سیتریک هستند که به ترتیب حاوی 1.44 و 1.38 گرم در اونس هستند که 8 درصد وزن میوه خشک را تشکیل می دهند.

. محتوای اسید سیتریک موجود در لیموناد و سایر محصولات آبمیوه به طور گسترده ای متفاوت است و از 0.03 تا 0.22 گرم در اونس متغیر است. اسید سیتریک اغلب به عنوان یک افزودنی غذایی به عنوان یک نگهدارنده طبیعی و همچنین برای افزودن طعم اسیدی (ترش) به غذاها و نوشیدنی ها استفاده می شود. اسید سیتریک همچنین یک واسطه کلیدی در متابولیسم سلولی است، به عنوان یک جزء از اسید تری کربوکسیلیک یا چرخه کربس، اسید سیتریک در تمام بافت های انسان و حیوان به عنوان یک ماده واسطه در متابولیسم اکسیداتیو یافت می شود. منبع اصلی اسید سیتریک در بدن شما ناشی از متابولیسم درون زا در میتوکندری از طریق تولید ATP در چرخه اسید سیتریک است (به چرخه اسید سیتریک در زیر مراجعه کنید).

جرم مولی اسید سیتریک 192.027 گرم در مول (بی آب) و 210.14 گرم در مول (مونوهیدرات) است.

شکل 1. فرمول اسید سیتریک (C6H8O7)

خرید اسید سیتریک در تبریز

برای خرید اسید سیتریک در تبریز به ما مراجعه نمایید.

برای خرید اسید سیتریک در تبریز یک تماس تلفنی کافیست

برای خرید اسید سیتریک در تبریز در انواع برند به ما اعتمادد کنید.

خرید اسید سیتریک در تبریز را برای رفاه حال مشتریان فراهم ساخته ایم.

فرمول اسید سیتریک
[منبع 5)]
آیا اسید سیتریک برای شما مضر است؟
نه. اسید سیتریک در تمام موجودات زنده به عنوان یک ماده واسطه در متابولیسم اکسیداتیو در چرخه اسید تری کربوکسیلیک یا کربس وجود دارد. منبع اصلی اسید سیتریک در بدن شما ناشی از متابولیسم درون زا در میتوکندری از طریق تولید ATP در چرخه اسید سیتریک است (به چرخه اسید سیتریک در زیر مراجعه کنید). اسید سیتریک جزء طبیعی میوه ها، سبزیجات و گیاهان (ریشه و برگ) است. اسید سیتریک به مقدار قابل توجهی در آب لیمو و لیموترش یافت می شود (به ترتیب 41 و 39 میلی گرم بر کیلوگرم برای آبمیوه آماده مصرف و 31 و 30 میلی گرم بر کیلوگرم برای کنسانتره). سطح اسید سیتریک در نوشیدنی های تجاری مبتنی بر آب لیمو، مانند لیموناد، در محدوده 0.62 تا 0.96 میلی گرم بر کیلوگرم است. سایر منابع غذایی اسید سیتریک شامل گریپ فروت و پرتقال (سطح قابل توجهی)، انواع توت ها و لوبیا است.

اسید سیتریک (E330، بدون آب و مونوهیدرات) به عنوان یک افزودنی غذایی برای استفاده عمومی در مواد غذایی با پیروی از اصل کوانتومی (محدودیت های تعیین شده برای برخی از محصولات غذایی، مانند آبمیوه ها، غذاهای نوزاد) تایید شده است. سابقه طولانی استفاده به عنوان افزودنی در مواد غذایی 7)، لوازم آرایشی و بهداشتی 8، داروها (انسانی و دامپزشکی)، محصولات محافظت از گیاهان، بیوسیدها 9) و محصولات پاک کننده خانگی دارد.
اسید سیتریک توسط کمیته کارشناسان مشترک FAO/WHO (سازمان غذا و کشاورزی/سازمان بهداشت جهانی) در مورد افزودنی های غذایی ارزیابی شده است. کمیته دریافت روزانه قابل قبول (ADI) “محدود” را برای اسید سیتریک و نمک های کلسیم، پتاسیم و سدیم آن اختصاص داد. این موقعیت توسط کمیته علمی مواد غذایی (SCF) 11 حفظ شد.

علاوه بر این، هر دو سازمان ایمنی غذای اروپا (EFSA) 12، 13، 14) و سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) وضعیت اسید سیتریک GRAS (به طور کلی به عنوان ایمن شناخته می شود) را به عنوان یک آنتی اکسیدان، امولسیفایر، تثبیت کننده و غلیظ کننده اعطا کرده اند. شیر خشک 15) و به عنوان امولسیفایر در ترکیب با لورامید اتیل استر در مواد غذایی به طور کلی، از جمله گوشت و مرغ 16).

خرید اسید سیتریک در تبریز

خرید اسید سیتریک در تبریز با نازلترین قیمت را از شرکت و سایت ما مطالبه نمایید.

اسید سیتریک در غذا
جدول 1. محتوای اسید سیتریک، به ترتیب نزولی، آب میوه های مختلف و فرمولاسیون آب میوه های تجاری موجود (گرم در لیتر)

نوع محصول کل اسید سیتریک میانگین
آب لیمو تازه، از میوه 48
آبلیمو تازه، از میوه 45.8
آب لیمو، کنسانتره آب Concord Foods 39.2
آب لیموترش، کنسانتره آبلیمو 100% 35.4
آب لیمو، کنسانتره آبلیمو 100% ReaLemon 34.1
آب گریپ فروت، یاقوت قرمز فلوریدا آماده مصرف 25
آب پرتقال، Tropicana Pure Premium آماده مصرف 16.9
آب پرتقال، Tropicana Light ‘n Healthy آماده مصرف 16.7
آب پرتقال تازه، از میوه 9.1
لیماد/لیمونادا، خدمتکار دقیقه آماده مصرف 7.3
لیموناد، آماده مصرف نیومن 6.7
لیموناد، آماده مصرف طبیعی فلوریدا 6.2
لیموناد، Minute Maid Light آماده مصرف 5.2
لیموناد تمشک، خدمتکار دقیقه آماده مصرف 5
لیموناد، تروپیکانا آماده مصرف 4.83
لیموناد صورتی، خدمتکار دقیقه آماده مصرف 4.8
لیموناد، تروپیکانا بدون شکر آماده مصرف 4.6
لیموناد، خدمتکار دقیقه آماده مصرف 4.4
مخلوط لیموناد، مخلوط نوشیدنی کریستال لایت 4.2
مخلوط لیموناد صورتی، مخلوط نوشیدنی کریستال لایت 3.4
مخلوط لیموناد تمشک، مخلوط نوشیدنی کریستال لایت 3.1
مخلوط لیموناد، مخلوط نوشیدنی بدون شکر Kool-Aid 2.1
مخلوط لیموناد، مخلوط نوشیدنی کشور تایم 1.6
لیمو کریستالیزه مخلوط خشک لیمو واقعی 0.92
[منبع 17)]

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *