قطبی و در عین حال چرب

فرآیندهای حل‌سازی/تحلیل‌سازی، واکنش‌پذیری شیمیایی را طلسم کرده‌اند. در واقع، اگر اینطور نبود، می‌توانستیم در این مرحله تقریباً هر چیزی را از نظر محاسباتی پیش‌بینی کنیم. با این حال، همانطور که مطرح می شود، عدم محاسبه دقیق تعادل آنتروپی و آنتالپی در طول حلالیت/تحلیل یکی از بزرگترین کمبودهای محاسبات مکانیک کوانتومی است. موارد پرت که در میان حلال‌های آلی یافت می‌شوند بر این واقعیت تأکید دارند. از این نظر، تری فلوئورواتانول (TFE) یکی از حلال های مورد علاقه من است. من فکر می کنم آزمایشگاه من چندین لیتر از این مواد را در سال استفاده می کند، علیرغم این واقعیت که واکنش های ما معمولاً در مقیاس نسبتاً کوچک هستند. TFE یکی از عجیب ترین جانوران موجود در جهان است و ممکن است تعجب کنید که چرا. دلایل در زیر نشان داده شده است.

 

یکی از جالب‌ترین و مفیدترین پیامدهای این ترکیب غیرمعمول اسیدیته نسبتاً بالای TFE (برای یک الکل) و ثابت دی الکتریک پایین آن، ظرفیت آن برای تشویق “حفاظ پیوند هیدروژنی” است. مقالات زیادی در مورد تأثیر عمیق اعمال شده توسط TFE بر ساختار ثانویه پپتید وجود دارد. سال ها پیش، کمپ مقاله ای قطعی منتشر کرد که مکانیسم افزایش مارپیچ پپتیدها را در حضور TFE بررسی کرد. به نظر می رسد که TFE انرژی پیوندهای هیدروژنی در معرض حلال را افزایش می دهد. در نتیجه، پپتیدهای با اندازه متوسط ​​با تمایل ذاتی به فرض ترکیبات مارپیچی در آب، با افزودن TFE افزایش چشمگیری در مارپیچ نشان می دهند. من شرط می بندم که برخی از اثرات این حلال بر واکنش های چرخه ای پپتیدی ما به دلیل ترکیبات کروی است که توسط TFE ترویج می شود. اثرات جالب بسیاری از TFE بر واکنش های آلی وجود دارد و هنوز چیزهای زیادی برای کشف باقی مانده است.

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *